En colombia la industria del haba frita esta concentrada en su gran mayorìa en la zona cundinamarca y muchas partes del país su consumo frita o tostada es desconocido.
Sumado al poco conocimiento del producto en el paìs, la produccion del haba verde en Colombia alcanzó las 22.000 toneladas en el 2005. Esa producción hizo que el país ocupara el puesto 19 entre las 22 naciones de mayor producción en el mundo.
Ademas en Bogotá sólo se consiguen, en su mayoría, las habas fritas de elaboración casera y de venta en los semáforos, buses o algunas tiendas de barrio, empacadas en bolsas de 10 grs. (sin los parámetros de higiene correspondientes). Hay en la actualidad pocas empresas que producen habas empacadas con los parámetros de salud, sin embargo sus empaques son simples y poco llamativos para el consumidor.
Teniendo en cuenta estos elementos, ¿Usted invertiría en un negocio pasabocas de habas fritas?
viernes, 17 de noviembre de 2006
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